Existe um consenso crítico e muito relevante apresentado pelos técnicos da área de produção animal e pelos produtores de leite e carne sobre a utilização de silagens de alta qualidade na dieta dos animais, visto que esta tecnologia tem contribuído significativamente para incrementos nos índices produtivos do rebanho bovino e na redução dos custos de produção e operacionais do setor. No entanto, aspectos simples, ligados ao setor de produção, conservação e manutenção do valor nutritivo da silagem, notadamente são ignorados pelos produtores, o que evidência a necessidade de mais estudos nesta área.

O curso é destinado a profissionais que atuam na cadeia produtiva do leite e da carne (áreas de medicina veterinária, agronomia, zootecnia e outros interessados, como produtores administradores agrícolas/agropecuários), no setor de fomento, assistência a produtores, processamento industrial, fiscalização de produtos de origem animal e docentes de instituições de Ensino Superior e/ou profissionalizante. O principal objetivo do Curso refere-se à formação e capacitação de profissionais especializados na produção de leite e carne para atuarem junto ao produtor ou empresas.