A raça de Touros Brahman teve sua origem no final do século XIX e inicio do século XX nos Estados Unidos. O touro Brahman é o resultado do cruzamento de outras quatro raças, o Gir, Nelore, Krishna Valley e Guzerá.

Os pioneiros do zebu americano ficaram impressionados com o gado de uma corcova nas costas e o quanto este respondia bem a poucos cuidados. Via-se na raça de Touros Brahman a solução do impasse da difícil criação de raças especializadas europeias que não se adaptavam bem ao clima do sul do país.

Desde a formação da raça de Touros Brahman, os pecuaristas preocupam-se em conseguir animais que, além de rústicos, sejam mais precoces, destacando-se também pela fertilidade, habilidade materna, docilidade, precocidade em acabamento, excelente ganho de peso e carcaças com alto percentual de musculatura.

O Touro Brahman chegou oficialmente no Brasil em abril de 1994, sob os olhares atentos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O trabalho de adaptação foi longo, várias pessoas empenharam-se para que mais essa raça zebuína tivesse lugar garantido em nossa pecuária.

A raça de touros Brahman chama atenção por apresentar ótima morfologia para a produção de carne. Seu tórax é profundo, de costelas bem espaçadas e um ótimo volume gastrointestinal. O que já denota boa capacidade respiratória e digestiva, fundamentais para um bovino produtivo. Sem oxigenação, boa troca de gases, e sem uma boa área de absorção intestinal, nenhuma raça poderá produzir bem.

O dorso-lombo e garupa do Touro Brahman, onde se localiza as carnes mais nobres, são regiões do Brahman com bom volume, assim como todo seu posterior é de ótimo desenvolvimento e muita convexidade.